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Les 3 règles d'or d'un bon compost

1. Mélanger les matières

  • 60 à 70% de déchets verts et humides, riches en azote (épluchures de fruits et légumes, tontes, restes alimentaires, etc…)
  • 30 à 40% de déchets bruns et secs, riches en carbone (branches broyées, paille, feuilles mortes et sèches)

Conseils : Eviter les apports uniques en grandes quantités

 

2. Bien aérer le compost

Sans air, les micro-organismes qui permettent la décomposition par compostage ne peuvent pas se développer. D’autres bactéries (dites anaérobie) prennent alors le relais : les déchets fermentent et une odeur désagréable apparait.

L’apport de matière sèche et structurante permet d’aérer le compost mais il faut aussi le brasser régulièrement à l’aide d’une fourche (1 fois/mois).

Conseils : Etaler les déchets à l’aide d’une petite griffe lors des apports de façon à éviter la formation de masses compactes et humides (celles-ci risquent de fermenter)

 

3. Veiller à une humidité constante

Pour savoir si le compost a un bon taux d’humidité : le test du poing

  • prenez une poignée de compost dans votre main et refermez-la en serrant
  • quand vous ouvrez la main, le compost doit rester en forme, tout en se détachant progressivement. S’il reste en bloc, c’est qu’il est trop humide. S’il ne s’agglomère pas du tout en bloc, c’est qu’il est trop sec

Le compost mûr ressemblera à du terreau (une structure grumeleuse et noire) et aura une bonne odeur de terre. Il ne sera plus habité par des vers de terre car ceux-ci auront fini leur travail.

Conseils :
  • Si le compost est trop sec
    => l’arroser dans un premier temps (avec un arrosoir ou en ouvrant le couvercle lors de la prochain pluie !)
    => apporter moins de matières sèches et plus de matières humides (épluchures)
    => déplacer le composteur dans un endroit plus ombragé ou moins venteux
  • Si le compost est trop humide
    => rajouter des déchets bruns et secs
  • Dans les 2 cas : brasser le compost permettra d’homogénéiser la matière

Quelques problèmes…

Présence de moucherons (ceux prolifèrent surtout à partir du printemps) :
recouvrir les apports d’une fine couche de matière sèche (pas trop car sinon le compost sera trop sec), brasser régulièrement le compost.

Mauvaises odeurs :
le compost est peut être en train de fermenter => apporter de l’air en le brassant et en ajoutant de la matière sèche.

Présence de rats (celles-ci ne viendront dans le compost que si elles prolifèrent déjà dans le milieu)
installer un grillage au fond du composteur pour les empêcher d’entrer.

Tâches blanches et fourmis :
le compost est trop sec ! Il faut apporter plus de matière humide et l’arroser.


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